Metodi casalinghi
I metodi che possiamo mettere in atto a casa in caso di soppressione sono due: l’acqua gelida e/o i chiodi di garofano lasciati in ammollo in acqua.
Acqua gelida
L’acqua saturata con il sale (cioè aggiungendo sale fino a quando non si riesce a scioglierne più), messa in freezer, raggiunge una temperatura inferiore agli 0 °C, senza congelare.
La morte è pressoché istantanea e la preparazione è veramente molto semplice.
I chiodi di garofano
In alternativa, si possono lasciare in infusione una ventina di chiodi di garofano in mezzo bicchiere d’acqua, con il pesce dentro.
Anche in questo caso, la morte è abbastanza rapida: circa cinque minuti.
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